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Eva Hausmann, CEO de Hausmann Gastronomic, es chef, food stylist, experta en desarrollo de producto y contenido, elaboración de recetas y asesoría en tendencias gastronómicas para industria alimentaria, Horeca y retail. Promotora de la filosofía SSF (Saludable · Sostenible · Feliz), forma parte de Horeca Speakers.
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EVA HAUSMANN
Eva Hausmann, CEO de Hausmann Gastronomic, es chef, food stylist, experta en desarrollo de producto y contenido, elaboración de recetas y asesoría en tendencias gastronómicas para industria alimentaria, Horeca y retail. Promotora de la filosofía SSF (Saludable · Sostenible · Feliz), forma parte de Horeca Speakers.
En 2019 he desarrollado proyectos muy diferentes, desde conceptualización de eventos e iniciativas hasta formación especializada, pasando por asesorías para empresas y eventos, diseño de recetas, estilismo gastro… Te hablo de mis 20 últimos proyectos healthy, sustainable & happy.
Desarrollo de Contenido
En 2019 y en mi faceta de desarrollo de contenido, he colaborado como asesora y estilista gastronómica para las Rutas de Estrella Damm en Sitges, Mallorca y Sant Cugat.
Además estoy desarrollando diversos proyectos de packaging adaptado a los nuevos tiempos y demandas del consumidor, entre ellos los de Maheso, Argal y referencias en proteína vegetal.
Estilismo Gastro
Si hablamos de estilismo gastro, además de mi colaboración para la Rutas de Damm, destaco los shootings de estilismo gastronómico para empresas prestigiosas como Guzmán, Europastry, Damm, Malquerida, Andreu Gastronomia, D.O. Cava, El Pibe y Ostras Daniel Sorlut, así como los que he desarrollado para la revista CUINA.
También en 2019 participé con el foodstyling y colaboración en el libro Cocina Madre, de Joan Roca (Planeta Gastro, 2019)
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