En este showcooking de la Cook Room de HIP2021, del que soy Host, veremos cómo la comunicación gastronómica se ha convertido en una herramienta fundamental. En este showcooking debatiremos sobre la importancia y utilización del storytelling como herramienta de marketing de la oferta gastronómica a partir de…
En este showcooking de la Cook Room de HIP2021, del que soy Host, veremos cómo entran en la despensa ingredientes que habían sido desplazados por otros más “de moda”, y que refuerzan la tendencia de una propuesta más eficaz económicamente, a la vez que sabrosa…
En este showcooking de la Cook Room de HIP2021, del que soy Host, hablaremos, sobre la importancia de la fotografía para la venta vía e-commerce mientras emplatamos una misma referencia con tres emplatados diferentes: para servicio en sala, para fotografía web y para delivery. Lo…
En HIP2020 el Showcooking vuelve a ser la punta de lanza de la vanguardia gastronómica más potente: la cocina centrada en tres tendencias clave: delivery, cocina mediterránea y de aprovechamiento. Será a través de tres Showcookings organizados por HIP y seleccionados por la directora del Hospitality…
En HIP2019 el Showcooking se transforma para convertirse en la punta de lanza de la vanguardia gastronómica más potente: la cocina centrada en productos tan innovadores como los insectos y la proteína vegetal de carne roja y de ave, a través de tres Showcookings organizados…
